树脂吸附法分离高纯茶多酚新工艺研究

被引：22

作者：

陈龙胜

钟世安

周春山

雷启福

高艺

机构：

[1] 中南大学化学化工学院,中南大学化学化工学院,中南大学化学化工学院,中南大学化学化工学院,中南大学化学化工学院湖南　长沙　,湖南　长沙　,湖南　长沙　,湖南　长沙　,湖南　长沙

来源：

林产化学与工业 | 2004年 / 04期

关键词：

茶多酚; 沙滤; 吸附树脂;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

研究了树脂吸附法分离纯化茶多酚的绿色工艺。浸提低品位茶叶得到的浸提液,乘热粗沙沙滤,调pH值至1.5,使色素、咖啡因和大分子物质得到预分离,然后细沙沙滤、上AB-8树脂进行吸附,依次用蒸馏水和pH值为2～4的5%的乙醇溶液洗脱处理,洗脱剂为质量分数60%的乙醇,洗脱液喷雾干燥得到茶多酚产品,纯度可达90.22%。

引用

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页数：3

共 4 条

[1]

吸附树脂法制备茶多酚精品的工艺研究 [J].