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沙棘的有效成分及其保健功能研究进展
被引：26
作者：
赵志永
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王东键
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陈奇凌
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]
李冀新
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]
武冬梅
[1
]
马新付
[2
]
机构：
[1] 新疆农垦科学院
[2] 新疆通汇生态饮品有限公司
来源：
关键词：
沙棘;
有效成分;
保健功能;
开发利用;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201.4 [食品营养学];
学科分类号：
083206 [食品营养];
摘要：
介绍了沙棘所含的黄酮类化合物、维生素、脂类、萜类及甾体类化合物、5-羟色胺、多糖等的种类及其保健功能,指出了沙棘的开发利用前景。
引用
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