浓香型白酒窖泥原核微生物DGGE电泳条件的优化

被引：11

作者：

陕小虎 ^{[1
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敖宗华 ^{[1
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周健 ^{[1
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张宿义 ^{[2
]}

沈才洪 ^{[2
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黄志国 ^{[1
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卢中明 ^{[2
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付勋 ^{[1
]}

袁蕊 ^{[1
]}

机构：

[1] 四川省酿酒生物技术及应用重点实验室

[2] 泸州老窖股份有限公司

来源：

酿酒科技 | 2011年 / 01期

关键词：

浓香型白酒; 窖泥原核微生物; DGGE; 条件优化;

D O I：

10.13746/j.njkj.2011.01.007

中图分类号：

TS262.3 [白酒];

学科分类号：

摘要：

将DGGE方法应用于浓香型白酒窖泥原核微生物的研究,并对其电泳条件进行优化;对窖泥微生物16S rDNA的V6-V8高变区优化出的DGGE电泳条件为:胶浓度8%,变性范围40%～70%,电压条件先采用200 V、10min,再采用85V、15.5h,其电泳图谱具有较好的分离效果。

引用

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页码：37 / 39+42 +42

页数：4

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