低聚糖的分离与鉴定

被引：11

作者：

汪建明

赵征

王勇志

机构：

[1] 天津轻工业学院

来源：

食品研究与开发 | 2000年 / 03期

关键词：

低聚糖; 分离; 鉴定;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

本文综述了目前国际上低聚糖的种类和低聚糖的主要分离与鉴定的方法。

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页数：3

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