畜产品质量安全现状分析

被引：4

作者：

黄红卫 ^{[1
]}

杨泽生 ^{[2
]}

机构：

[1] 石河子大学食品学院/新疆兵团化工绿色过程重点实验室

[2] 新疆喀什巴楚县畜牧兽医局

来源：

肉类工业 | 2008年 / 11期

关键词：

畜产品; 质量安全; 控制措施;

D O I：

暂无

中图分类号：

F322 [农业计划与管理];

学科分类号：

摘要：

针对畜产品质量安全的主要因素、现状及表现、产生原因以及质量安全控制措施进行了简要的概述。

引用

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页数：4

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共 10 条

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