红酵母COS—5产胡萝卜素条件的研究

被引：27

作者：

刘月英

潘丽娉

何国荣

李仁忠

机构：

[1] 厦门大学生物学系!厦门

来源：

微生物学通报 | 1999年 / 03期

关键词：

红酵母; 胡萝卜素; 正交试验;

D O I：

10.13344/j.microbiol.china.1999.03.012

中图分类号：

Q939.9 [应用微生物学];

学科分类号：

摘要：

研究碳源、氮源和添加剂对红酵母（Rhodotorulasp．）COS－5产胡萝卜素的影响，并通过正交试验优化其产胡萝卜素的培养基组成。结果表明，COS－5产胡萝卜素的适宜培养基：蔗糖50g、蛋白胨5g、酵母膏5g、桔子皮15g、盐酸硫胺素0．002g、定容1L，pH6．0.250mL三角瓶装培养基30mL。在上述条件下28℃振荡培养96h，细胞生物量为27．5mg干重／mL发酵液，胡萝卜素含量达492．7μg／g干重细胞。COS－5胡萝卜素在474．4nm、338．6nm和310．2nm处有吸收峰，色素的主要成份为β-胡萝卜素。

引用

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页数：5

共 4 条

[1] 三孢布拉氏霉生物合成β-胡萝卜素的研究──Ⅰ.三孢布拉氏霉负菌优良菌株SCB201的选育 [J].