分光光度法测定总黄酮含量中存在问题的研究

被引：20

作者：

陈静

梅广

符昌雨

机构：

[1] 西南大学食品科学学院

[2] 西南大学食品科学学院重庆

来源：

食品科技 | 2007年 / 03期

关键词：

总黄酮; 分光光度法; 芦丁;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2007.03.065

中图分类号：

TS201 [基础科学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

通过对NaNO2-Al(N03)3-NaOH体系分光光度法测定总黄酮含量的研究,发现用60%的乙醇进行溶解定容效果是最好的,同时试验证明该方法不适用于对葛根素含量丰富物质的总黄酮的测定。

引用

页码：230 / 232

页数：3

共 7 条

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