食用菌菌渣利用研究现状

被引：182

作者：

卫智涛 ^{[1
,2
]}

周国英 ^{[2
]}

胡清秀 ^{[1
]}

机构：

[1] 中南林业科技大学生命科学学院

[2] 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所

来源：

中国食用菌 | 2010年 / 29卷 / 05期

关键词：

食用菌菌渣; 综合利用; 研究进展;

D O I：

10.13629/j.cnki.53-1054.2010.05.017

中图分类号：

S646 [菌类（食用菌）];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

随着食用菌产业的发展,食用菌菌渣的开发利用受到广泛关注。详细综述了食用菌菌渣利用的研究进展,从食用菌菌渣成份到综合利用各方面,包括食用菌栽培再利用以及用作饲料、肥料、生态环境的修复材料等方面的研究进行了系统总结和概括,并提出菌渣利用研究中存在问题和应用前景。

引用

页码：3 / 6+11 +11

页数：5

共 41 条

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