我国食品进出口安全检测现状及对策

被引：6

作者：

姚璐 ^{[1
]}

陆江锋 ^{[1
]}

吴宝华 ^{[2
]}

裘正军 ^{[1
]}

机构：

[1] 浙江大学生物系统工程与食品科学学院

[2] 中国人民解放军防化指挥工程学院

来源：

食品工业科技 | 2011年 / 32卷 / 02期

关键词：

食品安全; 进出口; 检测; 监管体系;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2011.02.071

中图分类号：

TS201.6 [食品安全与卫生];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

针对我国进出口食品存在的安全问题,分析了近几年我国食品进出口的状况,概述了影响食品安全的食源性致病菌、农药残留和防腐剂等几种重要物质的检测方法,对与进出口食品相关的检测机构、监管体制以及技术法规中存在的问题进行了分析,并从安全监督、危险评估和技术壁垒等多个方面提出了应对策略,对于提高我国食品进出口安全监管水平有一定的作用。

引用

页码：299 / 301

页数：3

共 18 条

[1] 金融危机对中国农产品出口贸易的影响分析 [J].