共 42 条
- [5] 应用液相芯片技术联合多重PCR快速检测四种常见食源性致病菌的研究[J]. 热带医学杂志, 2015, 15 (06) : 735 - 740金玉娟陈应坚甘莉萍刘渠杨慧李静媚胡春凌
- [7] 聚合酶链反应-高分辨率溶解曲线技术在常见沙门菌分型中的应用研究[J]. 中华实验和临床感染病杂志(电子版), 2015, 9 (03) : 409 - 413盛翔宇张智杰薛文成周连庆梁雪妮刘蒙蒙孟冬娅
分子生物学方法检测沙门氏菌的研究进展
被引：33
作者：
论文数: 引用数:
h-index:
机构:
论文数: 引用数:
h-index:
机构:
姜爱丽
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构:
大连民族大学生命科学学院 大连民族大学生命科学学院
冯可
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构:
大连民族大学生命科学学院
大连理工大学生命科学与技术学院 大连民族大学生命科学学院
王馨
论文数: 0 引用数: 0
h-index: 0
机构:
大连民族大学生命科学学院 大连民族大学生命科学学院
机构：
[1] 大连民族大学生命科学学院
[2] 大连理工大学生命科学与技术学院
来源：
关键词：
分子生物学;
沙门氏菌;
聚合酶链式反应;
检测技术;
D O I：
10.13386/j.issn1002-0306.2016.09.065
中图分类号：
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号：
摘要：
沙门氏菌是一种能引起人畜共患病的病原菌,由其引起的食物中毒事件屡居首位,在食品致病菌的检测中,沙门氏菌的检测是尤为重要的。本文针对目前检测食品中的沙门氏菌常用的分子生物学方法,包括三种PCR技术、基因芯片技术、环介导等温技术和焦磷酸测序技术进行了综述,对分子生物学快速检测技术与其他学科技术的联合使用做简单的介绍,并对这些技术的未来发展进行展望。
引用
收藏
页码：372 / 375+379
+379
页数：5
相关论文
共 42 条
- [1] 环介导等温扩增技术快速检测肉中沙门氏菌[J]. 中国食物与营养, 2015, 21 (08) : 12 - 15庞心怡庞心怡论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 东北农业大学食品学院/乳品科学教育部重点实验室 东北农业大学食品学院/乳品科学教育部重点实验室满朝新满朝新论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 东北农业大学国家乳业工程技术研究中心 东北农业大学食品学院/乳品科学教育部重点实验室赵玥明论文数: 引用数: h-index:机构:周文琦论文数: 引用数: h-index:机构:闫天文论文数: 引用数: h-index:机构:柴云雷论文数: 引用数: h-index:机构:韩建春论文数: 引用数: h-index:机构:姜毓君论文数: 引用数: h-index:机构:
- [2] 鼠伤寒沙门氏菌ompc基因PCR的检测方法[J]. 食品科学, 2015, 36 (16) : 251 - 254宫强论文数: 引用数: h-index:机构:李战丽论文数: 引用数: h-index:机构:牛明福论文数: 引用数: h-index:机构:王辉论文数: 引用数: h-index:机构:刘永康论文数: 引用数: h-index:机构:秦翠丽秦翠丽论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 河南科技大学食品与生物工程学院孙晓菲论文数: 引用数: h-index:机构:
- [3] 鸡源致病性沙门菌多重PCR检测方法的建立及应用[J]. 动物医学进展, 2015, 36 (08) : 17 - 23李凤梅论文数: 引用数: h-index:机构:施开创论文数: 引用数: h-index:机构:许心婷许心婷论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广西大学动物科学技术学院 广西大学动物科学技术学院胡杰胡杰论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 广西动物疫病预防控制中心 广西大学动物科学技术学院邹联斌论文数: 引用数: h-index:机构:钟诚论文数: 引用数: h-index:机构:
- [4] 实时荧光PCR技术检测饲料中沙门氏菌的应用研究[J]. 中国畜牧兽医文摘, 2015, 31 (08) : 217+175 - 217杨美荣杨美荣论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 焦作市畜产品质量安全监测中心马超越马超越论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 焦作市畜产品质量安全监测中心
- [5] 应用液相芯片技术联合多重PCR快速检测四种常见食源性致病菌的研究[J]. 热带医学杂志, 2015, 15 (06) : 735 - 740金玉娟金玉娟论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 深圳市龙岗区疾病预防控制中心 深圳市龙岗区疾病预防控制中心陈应坚陈应坚论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 深圳市龙岗区疾病预防控制中心 深圳市龙岗区疾病预防控制中心甘莉萍甘莉萍论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 深圳市龙岗区疾病预防控制中心 深圳市龙岗区疾病预防控制中心刘渠刘渠论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 深圳市龙岗区疾病预防控制中心 深圳市龙岗区疾病预防控制中心杨慧杨慧论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 深圳市龙岗区疾病预防控制中心 深圳市龙岗区疾病预防控制中心李静媚李静媚论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 深圳市龙岗区疾病预防控制中心 深圳市龙岗区疾病预防控制中心胡春凌胡春凌论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 深圳博睿祥晖生物技术有限公司 深圳市龙岗区疾病预防控制中心
- [6] 乳品中3种常见细菌多重PCR检测方法的建立[J]. 食品与发酵工业, 2015, 41 (07) : 149 - 154闫晗闫晗论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 辽宁工程技术大学理学院 辽宁工程技术大学理学院吕国钦吕国钦论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 辽宁工程技术大学理学院 辽宁工程技术大学理学院张洋论文数: 引用数: h-index:机构:张笑嫣论文数: 引用数: h-index:机构:冯旭冯旭论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 辽宁工程技术大学理学院 辽宁工程技术大学理学院王丽威王丽威论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 辽宁工程技术大学理学院 辽宁工程技术大学理学院
- [7] 聚合酶链反应-高分辨率溶解曲线技术在常见沙门菌分型中的应用研究[J]. 中华实验和临床感染病杂志(电子版), 2015, 9 (03) : 409 - 413盛翔宇盛翔宇论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 沈阳军区总医院检验科 沈阳军区总医院检验科张智杰张智杰论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国医科大学附属盛京医院检验科 沈阳军区总医院检验科薛文成论文数: 引用数: h-index:机构:周连庆论文数: 引用数: h-index:机构:梁雪妮梁雪妮论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 沈阳军区总医院检验科 沈阳军区总医院检验科刘蒙蒙刘蒙蒙论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 沈阳军区总医院检验科 沈阳军区总医院检验科孟冬娅孟冬娅论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 沈阳军区总医院检验科 沈阳军区总医院检验科
- [8] 基于基因水平的沙门菌检测、鉴定及分型研究进展附视频[J]. 卫生研究, 2015, (03) : 511 - 515赫英英论文数: 引用数: h-index:机构:李凤琴论文数: 引用数: h-index:机构:于红霞于红霞论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室 山东大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室
- [9] 沙门氏菌的检测技术和方法的研究进展[J]. 食品安全质量检测学报, 2015, 6 (05) : 1834 - 1841张萍张萍论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国药科大学药学院 安徽省芜湖市食品药品检验所 中国药科大学药学院冯芳冯芳论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 中国药科大学药学院 中国药科大学药学院
- [10] 焦磷酸测序用于COL1A1基因多态性与骨肉瘤易感性关系分析[J]. 中国现代医生, 2015, 53 (03) : 19 - 22颜茂华颜茂华论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江省安吉县人民医院骨科 浙江省安吉县人民医院骨科许斌许斌论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江省安吉县人民医院骨科 浙江省安吉县人民医院骨科赵立来赵立来论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江省安吉县人民医院骨科 浙江省安吉县人民医院骨科朱求亮朱求亮论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江省安吉县人民医院骨科 浙江省安吉县人民医院骨科罗建民罗建民论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江省安吉县人民医院骨科 浙江省安吉县人民医院骨科杨正明杨正明论文数: 0 引用数: 0 h-index: 0机构: 浙江大学医学院附属第二医院骨科 浙江省安吉县人民医院骨科