高效液相色谱法同时测定食品中阿斯巴甜、阿力甜

被引：19

作者：

陈金东

李蔚

机构：

[1] 山东省疾病预防控制中心

来源：

中国卫生检验杂志 | 2006年 / 09期

关键词：

食品; 阿斯巴甜; 阿力甜; 高效液相色谱法;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.72 []; TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

070302 ; 081704 ; 083201 ;

摘要：

目的:同时测定食品中阿斯巴甜、阿力甜两种甜味剂。方法:采用高效液相色谱法等度洗脱。使用Symm etry C18色谱柱,以甲醇+水（43+57）为流动相,二极管阵列检测器在208 nm处进行检测。结果:该方法的最低检出量分别为阿斯巴甜4.0 ng、阿力甜3.0 ng,标准曲线线性良好,相关系数大于0.9997,回收率在90.5%98.4%之间,相对标准偏差小于2.75%。结论:该法简洁、快速且灵敏度高。

引用

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