红薯营养保健价值及综合利用

被引：41

作者：

伍军

机构：

[1] 北京农学院北京

来源：

粮食与油脂 | 2004年 / 01期

关键词：

红薯; 保健价值; 综合利用;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS215 [薯类制食品];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

该文介绍红薯营养保健价值和红薯综合利用及研究进展现状。

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页码：18 / 19

页数：2

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