共 3 条
[2]
食品物理与化学分析方法[M]. 轻工业出版社 , 刘福岭, 1987
青蛤低温保活和营养成分的变化
被引：45
作者：
田国庆
魏恩宗
方应国
闵剑青
沈月新
岳晓华
机构：
[1] 浙江树人大学轻工与环保学院,浙江树人大学轻工与环保学院,浙江树人大学轻工与环保学院,浙江树人大学轻工与环保学院,上海水产大学食品学院,上海水产大学食品学院浙江杭州,浙江杭州,浙江杭州,浙江杭州,上海,上海
来源：
关键词：
青蛤;
低温;
保活;
营养成分;
D O I：
暂无
中图分类号：
S984.31 [];
学科分类号：
摘要：
引用
收藏
页码：184 / 187
页数：4
相关论文