野生鱼腥草黄酮化合物对羟基自由基的清除作用

被引：37

作者：

张春生

方玉梅

王毅红

谭萍

机构：

[1] 贵州六盘水师范高等专科学校

来源：

食品科技 | 2009年 / 34卷 / 06期

关键词：

鱼腥草; 黄酮类化合物; 羟基自由基; 清除率;

D O I：

暂无

中图分类号：

R285 [中药药理学];

学科分类号：

100806 [中药药理学];

摘要：

以六盘水当地野生鱼腥草为原料,利用70%乙醇作为提取介质对黄酮类化合物进行了提取,并对提取液中黄酮类化合物对羟基自由基的清除作用进行了研究。结果表明:当黄酮浓度为51.644μg/mL时,对羟基自由基的清除率为61.487%;黄酮浓度在30.986μg/mL至51.644μg/mL的范围内与清除率呈正相关。

引用

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页码：188 / 190

页数：3

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