分子蒸馏精制槟榔油加工技术研究附视频

被引：6

作者：

普义鑫 ^{[1
]}

周文化 ^{[1
,2
]}

任费燕 ^{[1
]}

蒋爱民 ^{[2
]}

机构：

[1] 中南林业科技大学食品科学与工程学院

[2] 华南农业大学食品学院

来源：

粮食与油脂 | 2010年 / 11期

关键词：

槟榔油; 分子蒸馏; 油脂纯化;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225.1 [植物油];

学科分类号：

083202 [粮食、油脂及植物蛋白工程];

摘要：

在单因素实验基础上,以进料温度、进料速率、蒸馏温度、转速为考察对象,以槟榔油重相馏出物为指标,采用L9(34)正交表对槟榔油分子蒸馏纯化工艺进行优化;结果得到最佳工艺为:进料温度45℃、进料速率1.8 ml/min、蒸馏温度130℃、转速200 r/min;验证结果表明,该最佳工艺稳定、可靠。

引用

页码：14 / 16

页数：3

共 5 条

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