胃癌低发区的病例对照研究

被引：7

作者：

刘燕婷

高长明

丁建华

Takezaki T

Tajima K

刘体康

机构：

[1] 江苏省肿瘤防治研究所

[2] 日本爱知县癌中心研究所

[3] 邳州市卫生防疫站江苏南京

[4] 江苏南京

[5] 日本名古屋-

[6] 江苏邳州

来源：

肿瘤防治杂志 | 2002年 / 03期

关键词：

病例对照研究; 胃肿瘤/预防医学; 食品; 回归分析;

D O I：

10.16073/j.cnki.cjcpt.2002.03.003

中图分类号：

R735.2 [胃肿瘤];

学科分类号：

100214 ;

摘要：

目的 :探寻肿瘤低发区胃癌的危险因素和保护因素。方法 :选择江苏省胃癌低发区邳州市胃癌患者 187例进行病例对照研究 ,以普通人群为对照。结果 :咸肉、熏肉、咸鱼、剩粥、油炸食物的摄入与胃癌危险性增加有关 ,前三者OR值分别为 2 36、3 4 4和 6 4 7。而新鲜蔬菜、豆类的摄入与胃癌发生的危险性呈负相关 ,OR值分别为 0 5 1和 0 5 3。多食大蒜亦趋于降低胃癌危险性。结论 :经常摄入咸肉、熏肉、咸鱼、剩粥、油炸食物是胃癌的危险因素 ,摄入新鲜蔬菜、豆类、大蒜则是胃癌的保护因素。

引用

页码：231 / 232

页数：2

共 5 条

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