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- [2] 春笋微波干燥动力学模型研究[J]. 杨金英,盖玲,王剑平.干燥技术与设备. 2007(04)
- [3] 春笋微波干燥动力学模型研究[J]. 杨金英,盖玲,王剑平.干燥技术与设备. 2007 (04)
- [9] 实用统计分析及其DPS数据处理系统[M]. 科学出版社 , 唐启义,冯明光著, 2002
茭白微波干燥特性及数学模型的研究
被引：17
作者：
余文胜
[1
,2
]
王俊
[1
]
机构：
[1] 浙江大学生物系统工程与食品科学学院
[2] 浙江省农业机械管理局
来源：
关键词：
茭白;
微波干燥;
特性;
数学模型;
D O I：
10.13774/j.cnki.kjtb.2009.05.009
中图分类号：
TS255.1 [基础科学];
学科分类号：
摘要：
对茭白进行微波干燥试验,得出其微波干燥的失水特性,在实验数据基础上,通过分析确定茭白微波干燥适用Page方程模型,并进行数学模型回归,建立了茭白微波干燥ln(-lnMR)—lnt回归方程。模型拟合极好,利用此模型可以比较准确地预测茭白在微波干燥过程中各时刻的水分比和含水率。
引用
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页数：5
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