利用香菇发酵中药废渣提高利用价值的研究附视频

被引：25

作者：

王建芳 ^{[1
]}

徐春 ^{[1
]}

徐萌萌 ^{[1
]}

张韬 ^{[2
]}

任浙丹 ^{[1
]}

孙启玲 ^{[1
]}

张兴宇 ^{[3
]}

机构：

[1] 四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室

[2] 上海交通大学生命科学技术学院

[3] 电信技术第五研究所

来源：

四川大学学报(自然科学版) | 2007年 / 02期

关键词：

中药废渣; 香菇; 固态发酵; 液态发酵; 粗蛋白;

D O I：

暂无

中图分类号：

S816.7 [饲料添加剂];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

以中药废渣为原料,用香菇对中药废渣的固态和液态发酵工艺进行研究,并对发酵产物进行小鼠喂养实验.研究结果表明:中药废渣经固体发酵,粗蛋白(CP)含量提高了68.20%,粗纤维(CF)含量降低了44.9%,多糖含量提高了150.9%;并对发酵产物进行小鼠的增重和免疫实验,结果显示:中药废渣的发酵物能促进小鼠生长,体重和免疫器官指数跟对照组相比呈显著性差异,碳粒廓清指数和对照组相比,有增加的趋势,能够增强小鼠的免疫能力.

引用

页码：451 / 454

页数：4

共 4 条

[1] 香菇的研究现状及发展前景 [J].