液体饮品中20种分散性染料的液相色谱测定研究

建立了饮料、酒类中20种分散性染料的液相色谱测定方法。对色谱柱的种类、流动相组成、检测波长等条件进行了研究,优化了HPLC分离测定条件。样品经二氯甲烷和乙醚混合溶液提取后,采用C18柱进行分离,10 mmol/L乙酸铵水溶液为流动相;20种分散性染料在75 min内达到分离。在优化条件下,20种染料在0.5～5.0 mg/L范围内具有良好的线性关系(r>0.999)。在空白饮料、葡萄酒中分别按0.1、0.2、0.4 mg/kg水平进行加标回收实验,其平均回收率为80%～99%,相对标准偏差为0.1%～9.1%。结果表明该方法操作简便,分析周期短,准确度较高,色谱分离效果好,适用于饮料、酒类中分散性染料的检测。