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香菇多糖提取工艺的研究进展
被引：7
作者：
朱俊访
李博
机构：
[1] 广东食品药品职业学院
来源：
关键词：
香菇多糖;
提取工艺;
D O I：
暂无
中图分类号：
R284 [中药化学];
学科分类号：
100804 [中药化学];
摘要：
香菇多糖为香菇中的主要生物活性成分,具有抑制肿瘤、调节免疫、抗氧化、抗病毒等作用,具有广阔的应用前景。本文主要综述了近年来在香菇多糖提取工艺优化方面的研究进展。
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