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冷藏条件下SO2对龙眼果实的影响
被引：4
作者：
赵猛
张立新
李超
王春生
机构：
[1] 山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所,山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所山西太原,山西太原,山西太原,山西太原
来源：
关键词：
龙眼;
果实;
果皮;
Na2S2O5;
D O I：
暂无
中图分类号：
S667.2 [龙眼（桂圆）];
学科分类号：
090201 [果树学];
摘要：
适宜浓度SO2处理结合低温贮藏,能有效地抑制龙眼果实呼吸强度和果皮PPO活性,延缓果实衰老变质,延长贮藏寿命。贮藏60d,果皮色泽淡黄,无褐变,好果率达97%以上。
引用
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