微量量热法对嗜热菌、嗜冷菌热动力学性质的研究

被引：3

作者：

相艳

南照东

曾宪诚

张洪林

机构：

[1] 四川大学化学学院!成都

[2] 曲阜师范大学化学系!曲阜

来源：

四川大学学报(自然科学版) | 2000年 / 06期

关键词：

微量量热法; 嗜热菌; 嗜冷菌; 最佳生长温度; 非线性理论;

D O I：

暂无

中图分类号：

O657.99 [其他物理及物理化学分析法];

学科分类号：

摘要：

应用极端条件下细菌生长的热动力学模型 ,用微量量热法研究嗜热菌、嗜冷菌的热动力学性质 ,分别测量了嗜热菌、嗜冷菌在不同温度下的生长热谱曲线 ,求出了细菌生长的动力学参数与活化态的活化参数 ,并通过计算机多元回归分析 ,得到了细菌生长的最佳生长温度及生长温度范围 .试用非线性理论解释了细菌生长过程中熵增加的原因

引用

页码：890 / 895

页数：6

共 5 条

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