抗氧剂芝麻酚制备技术及抗氧化活性评述

被引：14

作者：

蒋文伟

罗杰

牟莉娟

机构：

[1] 四川大学化工学院

[2] 四川大学化工学院四川成都

[3] 四川成都

来源：

林产化学与工业 | 2001年 / 04期

关键词：

芝麻酚; 抗氧剂; 抗氧化活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ314.249 [];

学科分类号：

0805 ; 080502 ;

摘要：

芝麻酚是一种优良的抗氧剂和重要药物中间体。本文详细介绍了芝麻酚的植物提取技术、以黄樟油素为原料的半合成技术、从邻苯二酚出发的全合成技术 ,分析了各种技术合成芝麻酚产品的技术优势和工业化研究的重点 ,提出了优先发展半合成技术 ,努力开发全合成技术的发展思路 ,并对其抗氧化活性进行了比较

引用

页码：73 / 78

页数：6

共 9 条

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