共 3 条
柿叶黄酮类化合物乙醇提取工艺的研究
被引：18
作者：
石锦芹
黄绍华
胡欣恺
徐建鸣
机构：
[1] 南昌大学食品科学与工程系!南昌
来源：
关键词：
柿叶;
黄酮类化合物;
正交设计;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS201.1 [食品工程学、食品工艺学];
学科分类号：
摘要：
采用正交设计，以浸提温度、乙醇浓度和固液比为考察因素，对柿叶总黄酮的乙醇提取工艺进行了研究。结果表明，用１５ 倍柿叶重的５０ ％ 乙醇水溶液，在７５ ℃下浸提３ ｈ 为最佳条件。
引用
收藏
页码：264 / 267
页数：4
相关论文