微藻培养生产多不饱和脂肪酸研究进展

被引：13

作者：

刘学铭

梁世中

机构：

[1] 华南理工大学食品与生物工程学院

来源：

中国油脂 | 1999年 / 03期

基金：

广东省自然科学基金;

关键词：

微藻；多不饱和脂肪酸；高细胞密度培养；异养培养;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ921.7 [];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

综述了利用微藻培养生产多不饱和脂肪酸的研究进展。在藻种筛选、培养条件优化、反应器设计和培养方式等方面都进行了广泛的研究，筛选出多不饱和脂肪酸和高产藻株，对筛选出的藻株进行培养基组成和环境因子等方面的优化，设计出利于各种藻类培养生产多不饱和脂肪酸的反应器，在培养方式上着重从藻类的异养培养方面进行探索，以进行高细胞密度培养大规模生产多不饱和脂肪酸

引用

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页数：4

共 5 条

[1] 高细胞密度微藻培养生产ω-3多不饱和脂肪酸 [J].