外源硒对胡萝卜生理生化特性、富硒性及其产量的影响

被引：10

作者：

王晋民

谭大凤

王艳萍

李国山

机构：

[1] 青海大学农牧学院农学系

[2] 青海大学农牧学院农学系青海西宁

来源：

青海师范大学学报(自然科学版) | 2007年 / 02期

关键词：

硒; 胡萝卜; 抗氧化酶; 硒富集; 产量;

D O I：

10.16229/j.cnki.issn1001-7542.2007.02.022

中图分类号：

S631.2 [胡萝卜];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

采用不同浓度亚硒酸钠(Na2SeO3)进行胡萝卜叶面喷施田间试验,研究硒对胡萝卜硒富集、产量及其生理生化特性的影响.结果表明:叶面施硒可明显提高胡萝卜中各形态硒含量,随施硒量的增加,有机硒转化率随之上升;其全硒、有机硒含量在最大处理浓度(500mg/kg)最高,分别是CK的15.9和26.6倍.施硒除在个别硒浓度提高SOD和CAT活性外,其余浓度酶活降低;施硒低于10mg/kg时有利于胡萝卜叶绿素合成;硒对胡萝卜光和速率则表现负效应.施硒胡萝卜产量较对照降低未达显著水平.综合分析硒对胡萝卜含硒量、产量及其生理生化、以及对人、畜食用的安全性,施硒量以不超过1.0mg/kg为宜.

引用

页码：70 / 73

页数：4

共 7 条

[1] 硒对高温胁迫下辣椒叶片抗氧化酶活性的调节作用 [J].