金桂银桂鲜花挥发性成分的顶空固相微萃取GC-MS分析

被引：15

作者：

杨雪云 ^{[1
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赵博光 ^{[1
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刘秀华 ^{[1
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杨振德 ^{[2
]}

赵春容 ^{[1
]}

于佳 ^{[1
]}

机构：

[1] 南京林业大学森林资源与环境学院

[2] 广西大学林学院

来源：

南京林业大学学报(自然科学版) | 2008年 / 04期

关键词：

金桂; 银桂; 挥发成分; 顶空固相微萃取; 气相色谱-质谱;

D O I：

暂无

中图分类号：

S685.13 [桂花]; S573.9 [];

学科分类号：

090706 ; 0901 ;

摘要：

采用固相微萃取顶空进样技术和GC-MS(气相色谱-质谱)联用技术对金桂、银桂鲜花中的挥发性化学成分进行了对比分析,优选了金桂、银桂香味的采样方法和分析条件(萃取头极性、萃取温度、时间等)。结果表明:利用65μm PDMS/DVB萃取头萃取后得到的色谱峰较多,两种花中各检出34种化合物。比较发现金桂、银桂鲜花的挥发性物质不但化学组成不同,金桂中特有如β-环柠檬醛,而银桂中特有α,β-二氢-α-紫罗兰酮。而且其相同成分的含量亦有明显的差异,两者含量相差5倍以上,如α-紫罗兰酮和反-β-紫罗兰酮在金桂中的含量为1.74%和1.44%,而在银桂中的含量为0.20%和0.26%;而芳樟醇氧化物等在银桂中的含量明显高于它们在金桂中的含量,两者含量相差5倍以上。

引用

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页数：5

共 14 条

[1] 杭州满陇桂雨公园4个桂花品种香气组分的研究 [J].