现代仪器分析技术在食品安全检测中的应用

被引:6
作者
赵冬吉
许益钎
机构
[1] 海宁市食品农产品检验检测中心
关键词
食品安全; 现代仪器; 检测;
D O I
10.16043/j.cnki.cfs.2017.12.086
中图分类号
O657 [仪器分析法(物理及物理化学分析法)]; TS201.6 [食品安全与卫生];
学科分类号
100403 ;
摘要
食品安全问题是当今社会的重大安全问题之一,食品中的农药兽药残留、重金属非法添加剂以及非法添加剂等有害物质威胁人们的安全。对于食品的质量监督,一方面,要提高监管力度。监管与执法人员要严力监管、严格执法;另一方面,将现代仪器分析技术应用于食品的安全检测中,使之更有效的进行安全检测。本文主要探讨现代仪器分析技术在食品安全检测过程中的应用,以供参考。
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共 2 条
[1]   现代仪器分析在食品安全检测中的应用 [J].
李肖 .
食品安全导刊, 2016, (33) :26-26
[2]   现代仪器分析在食品分析与检测过程中的应用 [J].
焦玉芬 .
食品安全导刊, 2016, (33) :118-118