α-葡萄糖苷酶抑制剂研究进展

被引：13

作者：

陈丽华

马庆一

杨冰

机构：

[1] 郑州轻工业学院食品与生物工程系

[2] 郑州轻工业学院食品与生物工程系郑州

来源：

食品科技 | 2005年 / 08期

关键词：

α-葡萄糖苷酶抑制剂; 餐后高血糖; 构效关系;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2005.08.028

中图分类号：

TS218 [保健食品];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

从结构、性质、作用原理、构效关系和资源等方面概括目前α-葡萄糖苷酶抑制剂的研究现状,旨在探讨今后该领域的研究重点和发展方向,为新型降糖因子的发现拓宽思路。

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页数：4

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