二十八烷醇研究进展附视频

被引：20

作者：

杜红霞

李洪军

机构：

[1] 西南农业大学食品科学学院

[2] 西南农业大学食品科学学院重庆

[3] 重庆

来源：

粮食与油脂 | 2005年 / 06期

关键词：

二十八烷醇,功能性食品; 米糠蜡;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ645.93 [];

学科分类号：

0817 ;

摘要：

二十八烷醇开发与应用是当今保健食品研究与开发新热点,该文介绍二十八烷醇的来源、理化性质、生理功能及提取方法;综述二十八烷醇在食品、化妆品、饲料和医药等领域应用进展。

引用

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