葡萄籽综合开发利用

被引：32

作者：

刘煜

阴景喜

赵明锁

闫开明

王红梅

机构：

[1] 安阳市升华工程技术有限责任公司

[2] 安阳市升华工程技术有限责任公司河南安阳

[3] 河南安阳

来源：

粮食与油脂 | 2001年 / 10期

关键词：

葡萄籽; 葡萄籽油; 低聚原花青素;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225.19 [];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

简要论述了葡萄籽油和低聚原花青素（ＯＰＣ’ｓ）的生理功能及从葡萄籽中提取葡萄籽油和低聚原花青素（ＯＰＣ’ｓ）的生产工艺与技　术。

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