果蔬中有机磷农药残留快速检测方法研究进展

被引:9
作者
蒋新
机构
[1] 江苏省淮安市产品质量监督检验所
关键词
果蔬; 农药残留; 快速检测方法;
D O I
10.19383/j.cnki.nyzhyj.2013.07.017
中图分类号
S481.8 [];
学科分类号
摘要
建立快速、高效、灵敏的有机磷农药残留检测技术,对于保障食品安全和人体健康具有非常重要的意义。从介绍食品中有机磷农药残留的检测方法种类出发,对有机磷农药残留量的快速检测方法研究进展进行了综述,包括酶抑制法、发光菌快速检测法及生物传感器法。
引用
收藏
页码:55 / 57
页数:3
相关论文
共 17 条