干木瓜中总皂甙的提取工艺研究

被引：3

作者：

汪海波

汪方安

刘晓红

机构：

[1] 武汉工业学院食品系

[2] 中国农业发展银行河北分行营业部

来源：

食品研究与开发 | 2004年 / 06期

关键词：

木瓜; 总皂甙; 提取;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ464 [生物制品药物的生产];

学科分类号：

100705 ;

摘要：

通过单因素实验和正交实验研究了从干木瓜中提取总皂甙的提取工艺条件。结果表明,其提取最佳条件为:以40%乙醇为提取溶剂,温度50℃,PH值4,提取时间60分钟,固液比1:15。

引用

页码：69 / 70+75 +75

页数：3

共 5 条

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