化学计量学法对紫苏叶与紫苏子挥发油共有组分分析

被引：12

作者：

熊运海 ^{[1
]}

王玫 ^{[2
]}

机构：

[1] 重庆文理学院生命科学与技术学院

[2] 中南大学化学化工学院

来源：

食品科学 | 2010年 / 31卷 / 02期

关键词：

紫苏子; 紫苏叶; 挥发油; 气相色谱-质谱法; 化学计量学解析法;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284.1 [化学分析与鉴定];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

采用气相色谱-质谱(GC-MS)法分离测定紫苏叶与紫苏子挥发油成分,利用化学计量学解析法对重叠的色谱峰进行解析,得到各组分的纯色谱曲线和质谱,通过质谱库对解析的纯组分进行定性,紫苏叶挥发油的定性组分74个,占总含量的98.56%;紫苏子挥发油的定性组分85个,占总含量的97.92%。结果表明,紫苏叶与紫苏子挥发油共有组分数45个,分别占鉴定组分数的60.81%、52.94%;占鉴定组分量的66.38%、84.30%。相对含量较高的组分是柠檬烯、4,11,11-三甲基-8-亚甲基二环十一碳烯、2,6-二甲基-6-(4-甲基-3-戊烯基)双环庚-2-烯、石竹烯氧化物、1-(2-呋喃)-戊酮、3,6-二乙基-3,6-二甲基-三环己烷。

引用

页码：203 / 207

页数：5

共 8 条

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秦少容 ;

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