紫苏的综合开发利用

被引：65

作者：

韩丽

李福臣

刘洪富

苗光治

唐晓珍

机构：

[1] 山东农业大学食品科学与工程学院

[2] 山东农业大学食品科学与工程学院泰安

[3] 泰安

来源：

食品研究与开发 | 2004年 / 03期

关键词：

紫苏; 营养价值; 研究现状; 发展前景;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS20 [一般性问题];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

本文主要介绍了紫苏全株的营养价值及其研究现状,并预测了紫苏的发展前景。

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页数：3

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