紫苏植物的开发研究

被引：59

作者：

刘大川

王静

苏望懿

胡小泓

李江平

李俊

机构：

[1] 武汉工业学院

[2] 湖北李时珍保健油总公司

来源：

中国油脂 | 2001年 / 05期

关键词：

紫苏; 油; 蛋白质; 挥发油; 黄酮及甙; 类胡萝卜素;

D O I：

暂无

中图分类号：

S567.219 [];

学科分类号：

摘要：

介绍了紫苏植物资源以及对其各部位所含化学成分进行开发研究的情况。

引用

收藏

页码：7 / 9

页数：3

相关论文

共 5 条

[1] 紫苏叶中色素及黄酮类化合物提取工艺研究 [J].

刘大川 ;

王静 ;

刘贵华 ;

颜凤 ;

王梨 .

粮食与油脂, 2000, (05) :36-39

[2] 由紫苏油合成超级甜味剂1,8-对二烯-7-肟的研究 [J].

孙凌峰 ;

汪洪武 ;

汤敏燕 ;

不详 .

化学世界 , 1998, (09) :32-34

[3] 苏子油抗氧化性试验和苏子蛋白制备工艺的研究 [J].

刘大川，苏望懿，胡小泓，李江平，李俊 .

中国油脂, 1996, (01) :15-19

[4] 紫苏属植物的研究及其新进展 [J].

于占洋 ;

苏中武 .

国外医学药学分册., 1986, (03) :173-177

[5]

全国中草药汇编[M]. 人民卫生出版社 , 《全国中草药汇编》编写组编, 1975