增强化学发光酶免疫法对猪肉中盐酸克伦特罗的检测

被引:21
作者
王硕
李细芬
生威
张燕
杨泽琳
方国臻
机构
[1] 天津科技大学食品工程与生物技术学院食品营养与安全省部共建教育部重点实验室
关键词
直接竞争; 化学发光酶免疫法; 克伦特罗; 猪肉;
D O I
暂无
中图分类号
R155 [饮食卫生与食品检查];
学科分类号
摘要
建立了猪肉中克伦特罗(CLB)的直接竞争化学发光酶免疫检测(dc-CLEIA)方法。通过优化离子强度、pH值确立了化学发光酶免疫法的标准曲线,优化后dc-CLEIA的检出限可达0.02μg/L。猪肉中的盐酸克伦特罗用高氯酸提取、SPE净化后绘制基质曲线,基质曲线与标准曲线吻合,说明基质影响基本消除。测定0.10、1.0、5.0μg/kg 3个水平的添加回收率,平均回收率为83%98%,批内与批间的相对标准偏差均小于15%。进一步研究了dc-CLEIA与HPLC两种方法测定猪肉样品的相关性,结果显示两者测定结果相关性良好,r=0.964 7,说明所建立的直接化学发光酶免疫方法可用于实际样品的检测,结果准确可靠。
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