单宁酸的化学性质及应用

被引：293

作者：

马志红

陆忠兵

石碧

机构：

[1] 四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室,四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室,四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室四川成都,四川成都,四川成都

来源：

天然产物研究与开发 | 2003年 / 01期

关键词：

植物单宁; 单宁酸; 综述;

D O I：

10.16333/j.1001-6880.2003.01.023

中图分类号：

O629 [天然化合物];

学科分类号：

070303 [有机化学];

摘要：

单宁酸属水解类单宁 ,是具有重要开发利用价值的天然产物。本文主要综述了单宁酸的自然资源、化学特性及其在日化、医学、食品、皮革等工业中的应用现状与进展。

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页码：87 / 91

页数：5

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