表面活性剂对超临界CO2萃取人参中皂苷的影响

被引：11

作者：

罗登林 ^{[1
]}

罗磊 ^{[1
]}

刘建学 ^{[1
]}

钟先锋 ^{[1
]}

丘泰球 ^{[2
]}

机构：

[1] 河南科技大学食品与生物工程学院

[2] 华南理工大学轻工与食品学院

来源：

农业工程学报 | 2009年 / 25(S1)卷 / S1期

关键词：

表面活性剂; 助表面活性剂; 超临界CO2萃取; 人参皂苷; 反相微乳;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ464.3 [苷及鞣质];

学科分类号：

100705 [微生物与生化药学];

摘要：

为了改善超临界CO2萃取在极性物质方面存在的局限性,在其体系中引入特定表面活性剂和助表面活性剂,考察了它们对超临界CO2萃取人参中皂苷的影响。试验结果发现,表面活性剂和助表面活性剂的加入均可显著提高超临界CO2萃取人参中皂苷的萃取率,其改善效果与它们的种类和加入量有关。在司盘80、吐温80、聚乙二醇辛基苯基醚和琥珀酸二(2-乙基己基)酯磺酸钠4种表面活性剂中,以琥珀酸二(2-乙基己基)酯磺酸钠的改善效果最好,其次是聚乙二醇辛基苯基醚和吐温80,而司盘80最差。在3种助表面活性剂对琥珀酸二(2-乙基己基)酯磺酸钠/超临界CO2反相微乳萃取人参皂苷的改善效果方面,以乙醇效果最好,其次是正戊醇,正丁醇效果最差。在萃取压力32MPa、萃取温度45℃、萃取时间4h和CO2流量2.5L/h的条件下,AOT和乙醇的加入量以0.036g/mL较好,此时人参皂苷的萃取率达15.9%,是没加表面活性剂和助表面活性剂下的13.3倍。

引用

页码：204 / 207

页数：4

共 12 条

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