超临界CO2流体萃取杏仁油工艺研究

被引：57

作者：

马玉花

赵忠

李科友

马希汉

郭婵娟

史清华

朱海兰

机构：

[1] 西北农林科技大学林学院

来源：

农业工程学报 | 2007年 / 04期

关键词：

苦杏仁; 杏仁油; 超临界CO2萃取;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225 [各种食用油];

学科分类号：

摘要：

该研究以单因素试验和正交试验相结合的方法对苦杏仁脂肪油的超临界CO2萃取工艺进行了研究。确定了超临界CO2萃取杏仁油的最佳工艺为:萃取压力35 MPa、萃取温度50℃、CO2流量24 L/h、粒径60目、萃取时间2 h。各因素影响杏仁的得率的顺序为:粒径>时间>萃取压力>CO2流量>萃取温度。最佳工艺验证试验的杏仁油的得率为52.98%。本研究的结果为下一步综合、无毒、高效地开发利用苦杏仁奠定了基础。

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页码：272 / 275

页数：4

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