超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱法同时测定猪肉中多类兽药残留

建立了超高效液相色谱-四极杆-飞行时间质谱（UPLC-Q-TOF MS）快速检测猪肉中6类33种兽药残留的分析方法。样品采用QuEChERS方法进行前处理(5%（v/v）乙酸乙腈溶液提取,C18和NH2吸附剂净化),采用ZORBAX SB-C18色谱柱（100 mm×2.1 mm,3.5μm）分离,以乙腈-0.1%（v/v）甲酸水溶液（含5 mmol/L乙酸铵）为流动相,梯度洗脱,Q-TOF MS电喷雾正离子模式分析检测。在全扫描采集模式下,以准分子离子峰的峰面积定量,以化合物的色谱保留时间和精确质量数定性。在Target MS/MS采集模式下,通过碎片离子的精确质量数进一步确证化合物。33种化合物在各自的线性范围内均呈现良好的线性关系,相关系数均大于0.99,33种化合物的定量限（S/N=10）为2.5～100μg/kg,添加回收率为67.0%109.0%,相对标准偏差（RSD,n=6）均不高于15.1%。该方法简便、快速、灵敏,适用于猪肉中多类兽药残留的同时检测。