植物甾醇乙酸酯的合成研究

被引：16

作者：

陈茂彬

李万芬

吴谋成

机构：

[1] 华中农业大学食品科技系

[2] 湖北工学院生物工程系

来源：

化学与生物工程 | 2003年 / 20卷 / 05期

关键词：

植物甾醇; 甾醇乙酸酯; 合成;

D O I：

暂无

中图分类号：

R914 [药物化学];

学科分类号：

100701 ;

摘要：

以吡啶为催化剂,采用植物甾醇乙酸酐直接酯化的方法合成甾醇乙酸酯。探讨了影响产品收率的各种因素。酯化反应最优工艺条件为:原料配比(摩尔比)为:n(甾醇):n(乙酸酐):n(吡啶)=1:9:5;反应温度85℃;反应时间2 h。研究了甾醇乙酸酯的重结晶精制工艺,红外光谱分析和气相色谱定量检测方法,产品纯度达98%以上。

引用

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