醇沉法提取普洱茶茶多糖的研究

被引：11

作者：

刘亚林 ^{[1
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孙志良 ^{[1
]}

张冬英 ^{[2
]}

施兆鹏 ^{[2
]}

刘中华 ^{[2
]}

机构：

[1] 湖南农业大学动物科技学院

[2] 湖南农业大学茶学教育部重点实验室

来源：

关键词：

普洱茶; 茶多糖; 醇沉;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

摘要：

本文以云南普洱茶为研究对象,以水为溶剂,在一定条件下提取茶多糖。提取液用乙醇进行沉淀,选取沉淀剂用量、沉淀时间和离心时间三个因素做单因素实验,然后通过正交实验方法确定了乙醇沉淀法的最佳工艺。

引用

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