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超声波辅助酶解法提取五味子乙素
被引：16
作者：
阴冠秀
[1
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杜冰
[1
]
华洋林
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]
赵小艳
[2
]
杨公明
[1
]
机构：
[1] 华南农业大学食品学院
[2] 无限极(中国)有限公司
来源：
关键词：
五味子乙素;
酶解提取;
超声波;
响应面试验;
高效液相色谱法;
D O I：
暂无
中图分类号：
R284.2 [有效成分的分离与提取];
学科分类号：
100804 [中药化学];
摘要：
以五味子干果为原料,采用酶解法辅助超声波技术提取其中的五味子乙素。单因素试验结果表明,酶解温度、酶解时间以及酶用量对乙素得率的影响较大。通过响应面回归分析,得到酶解辅助超声波提取乙素的优化工艺条件为酶解温度52.89℃、提取时间4.04h、酶用量0.96%。在此最优条件下,五味子乙素的得率为0.262%。
引用
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页码：115 / 119
页数：5
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