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- [2] 微生物技术在食品检测中的应用及发展趋势探究[J]. 舒晓霞. 科技致富向导. 2014(20)
食品微生物检测技术研究进展
被引：3
作者：
王慧
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郑晶晶
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机构：
[1] 通标标准技术服务(上海)有限公司
来源：
关键词：
食品微生物;
检测;
进展;
D O I：
10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2017.08.012
中图分类号：
TS207.4 [食品的微生物检验];
学科分类号：
摘要：
随着人们生活水平的提高,社会经济的发展,食品安全越来越受到社会各界的广泛重视。微生物污染是威胁食品安全的重要因素,食品微生物检测技术的发展是食品安全不可或缺技术支持。本文分析了当前食品微生物检测技术研究进展,并对新型微生物检测技术进行了展望。
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