肌肽的抗氧化性及其在医药上的应用

被引：22

作者：

韩建娜

裘娟萍

机构：

[1] 浙江工业大学生物与环境工程学院

[2] 浙江工业大学生物与环境工程学院杭州

[3] 杭州

来源：

科技通报 | 2005年 / 01期

关键词：

肌肽; 抗氧化性质; 医药用途;

D O I：

10.13774/j.cnki.kjtb.2005.01.019

中图分类号：

TQ460 [一般性问题];

学科分类号：

1007 ;

摘要：

抗氧化剂在食品、医药行业有着广泛的用途而深受关注。长期服用一些化学合成的抗氧化剂会引起身体的病变,而传统的生物抗氧化剂的抗氧化效果一般。近年来,肌肽作为一种新的高效低毒的生物类抗氧化剂日益得到关注。本文主要介绍肌肽的抗氧化性质,及其在医药方面的应用。

引用

页码：99 / 105

页数：7

共 5 条

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[5]

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