茶皂素提取纯化及生物活性研究进展

被引：21

作者：

夏辉 ^{[1
]}

田呈瑞 ^{[2
]}

机构：

[1] 国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院

[2] 陕西师范大学

来源：

粮食与油脂 | 2007年 / 06期

关键词：

茶皂素; 提取纯化; 生物活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ123 [氧];

学科分类号：

摘要：

该文综述茶皂素性质、提取纯化方法及其生物活性研究进展。

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页码：41 / 43

页数：3

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