火棘种子油理化特性研究初报

被引：11

作者：

王倩

李孟楼

郭新荣

机构：

[1] 西北林学院基础部!陕西杨凌

[2] 不详

[3] 西北林学院森林资源保护系!陕西杨凌

来源：

陕西林业科技 | 1997年 / 04期

关键词：

火棘; 种子抽; 脂肪酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

S793 [阔叶灌木];

学科分类号：

摘要：

陕西杨凌人工栽植的火棘（Pyracanthafortuncana），种子含油率为13．78％。种子油的酸值、碘值及皂化值分别为3．5，145．3，189．3。所含的6种脂肪酸及其比率为软脂酸13．155％，硬脂酸0．821％，油酸11．970％，亚油酸72．719％，亚麻酸1．088％，芥酸0．166％。火棘种子油中的脂肪酸种类和组成与名贵的食用营养油──红花籽油相近，其突出特点在于亚油酸含量极高，很有开发利用前景。

引用

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