液相色谱-串联质谱联用法测定食品中三聚氰胺残留量

被引：3

作者：

夏崇菲 ^{[1
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赵善贞 ^{[2
]}

韩丽 ^{[2
]}

郭德华 ^{[2
]}

邓晓军 ^{[2
]}

陈舜胜 ^{[1
]}

机构：

[1] 上海海洋大学食品学院

[2] 上海出入境检验检疫局

来源：

理化检验(化学分册) | 2009年 / 45卷 / 12期

关键词：

液相色谱; 串联质谱; 三聚氰胺; 动物源性食品; 快速测定;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.53 [];

学科分类号：

摘要：

提出了液相色谱-串联质谱联用法测定动物源性食品中三聚氰胺残留量的方法。样品采用乙腈进行提取,饱和氯化钠溶液进行分配经反相色谱分离后,串联质谱法进行测定,同位素内标法进行定量,方法的测定下限（10S/N）为0.05 mg·kg-1,以5类食品样品为基体,加入4种不同浓度水平的三聚氰胺标准作回收试验,测得回收率在72.9$～104.1%之间,测定值的相对标准偏差（n=6）在4.7%～15.2%之间。

引用

页码：1361 / 1364

页数：4

共 8 条

[1]

原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法.[J]..饲料研究.2008, 11

[2]

离子交换色谱-紫外检测法测定乳制品中三聚氰胺 [J].