太子参提取物体外抗氧化活性研究

被引：94

作者：

熊何健 ^{[1
,2
]}

庞杰 ^{[2
]}

谢主兴 ^{[1
]}

机构：

[1] 集美大学生物工程学院

[2] 福建农林大学食品科学学院

来源：

南开大学学报(自然科学版) | 2009年 / 42卷 / 06期

关键词：

太子参; 抗氧化; 皂甙;

D O I：

暂无

中图分类号：

R285 [中药药理学];

学科分类号：

100806 [中药药理学];

摘要：

通过清除自由基、抗脂质过氧化活力测定,对太子参提取物体外抗氧化活性进行研究.结果表明,太子参水提取物、醇提取物、皂甙粗提物清除DPPH的IC50值分别为6.13、3.61和2.89 mg/L,清除羟自由基的活力分别为70.9、77.3和871.8 U/mg,清除超氧阴离子自由基的活力分别为0.55、1.93和7.71 U/mg.对亚油酸氧化的抑制率分别为0.5%、24.2%和26.9%,对H2O2诱导血细胞溶解的抑制率分别为22.4%、33.2%、45.6%.太子参提取物具有明显抗氧化活性,皂甙粗提物活性优于水提取物和醇提取物.

引用

页码：37 / 41

页数：5

共 12 条

[1]

羟基和超氧自由基的检测研究进展.[J].张昊;任发政;.光谱学与光谱分析.2009, 04

[2]

巴马火麻仁木脂素酰胺类提取物的鉴定及清除自由基活性的研究 [J].